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    蜂蜜拉丝检验蜂蜜真假，真的靠谱吗

    信息发布者：wen19910501
    2019-03-18 10:19:53   转载
    河北省本地商家邯郸市本地商家大名县本地商家杨桥镇本地商家

    客户疑问
    很多网站有介绍判断蜂蜜真假的文章，其中就有这么一种方法，用器具蘸蜂蜜看蜂蜜是否拉丝，如果拉丝就是真蜂蜜，不拉丝就是假蜂蜜。其实这个方法是判断不出蜂蜜的真假，还有可能真假颠倒！

    答疑解问
    蜂蜜之所以能够拉丝，是因为蜂蜜的高含糖量，麦芽糖等糖稀也可以拉出很长的丝，但那不是蜂蜜。蜂蜜拉丝跟蜂蜜的含糖量、蜂蜜的波美度、蜂蜜所处的环境温度等都有关，跟蜂蜜的真假无关。

    原理解说

    蜂蜜的含糖量越高，那么蜂蜜拉出的丝就越长，比如波美度在42度以上的蜂蜜就容易拉丝，拉出的丝不容易断;而波美度40度以下的蜂蜜很难拉丝，会如同水滴一样滴下去。蜂蜜的波美度越高，含水量少，波美度越低，含水量越多。所以，蜂蜜拉丝跟蜂蜜的含糖量、波美度有最直接的关系。

     


    结论

    看蜂蜜的拉丝可以凭经验大致判断蜂蜜的波美度，不能鉴别蜂蜜是否掺假，也不会有什么异人能从蜂蜜拉丝中看出蜂蜜是否掺假。


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